Rollitos de Verano con Salsa de Maní
¡Sumérgete en la frescura de estos rollitos de verano llenos de sabor y color! Estos rollitos veganos son perfectos como aperitivo o comida ligera. Sigue los pasos a continuación y disfruta de este festín de texturas y sabores.
Detalles de la Receta:
- Porciones: 4 personas
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Nivel de Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Para los Rollitos:
- 8 hojas de papel de arroz
- 200 g de tofu firme, cortado en tiras delgadas
- 1 zanahoria, juliana
- 1 pepino, cortado en tiras largas
- Hojas de lechuga
- Fideos de arroz cocidos
Para la Salsa de Maní:
- 1/4 taza de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo, picado
- Jugo de 1 lima
- Agua (para ajustar la consistencia)
Instrucciones:
Preparación de Ingredientes:
- Corta todos los ingredientes y tenlos listos para armar los rollitos.
Hidratación del Papel de Arroz:
- Sumerge una hoja de papel de arroz en agua tibia hasta que esté flexible. Colócala en una superficie plana.
Armar los Rollitos:
- Coloca unas tiras de tofu, zanahoria, pepino, hojas de lechuga y fideos de arroz en el centro del papel de arroz.
Enrollar:
- Doble los lados del papel hacia adentro y enróllalo desde la parte inferior hacia arriba.
Salsa de Maní:
- Mezcla todos los ingredientes de la salsa de maní en un tazón. Añade agua según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
¡Listo para Servir!
- Sirve los rollitos con la salsa de maní.
