Sumérgete en la magia festiva de Panamá con nuestro exquisito Dulce de Fruta Navideño, una joya culinaria que captura la esencia de la temporada en cada bocado. En las soleadas tierras panameñas, la Navidad se celebra con alegría, color y, por supuesto, con sabores únicos que deleitan los sentidos.
En esta ocasión le agregamos ron, sin embargo, si tienen niños en casa, pueden considerar eliminarlo de los ingredientes.
INGREDIENTES:
- 3 tazas de harina de trigo multiuso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de jengibre en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 taza o 2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 taza de Leche Condensada
- 4 huevos grandes
- 1 ½ taza de frutas cristalizadas remojadas en ron oscuro
- 1 taza de nueces trituradas
¡A COCINAR!
- En un tazón, cernir la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Combinar con un batidor de globo.
- En otro tazón, batir con un batidor de globo la mantequilla con la Leche Condensada hasta integrar totalmente. Sin dejar de batir, añadir uno a uno los huevos hasta incorporar totalmente.
- Verter la mezcla de harina al tazón con ingredientes húmedos en dos partes y batir hasta integrar totalmente. La masa será pesada y consistente.
- Añadir las frutas cristalizadas, las nueces y con una espátula de goma, revolver con movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 160° C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.
- Retirar del horno y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente o hasta que esté manejable.
- Desmoldar y decorar al gusto.
- Servir y disfrutar.
