Bowl Vegano de Proteínas Variadas
¡Bienvenido a nuestra deliciosa receta de Bowl Vegano! Este plato colorido y lleno de nutrientes es la opción perfecta para una comida rápida y saludable. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo crear este increíble tazón lleno de proteínas vegetales!
Detalles de la Receta:
- Porciones: 2 personas
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Nivel de Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 lata de garbanzos (400g), enjuagados y escurridos
- 1 aguacate, en rodajas
- Verduras de temporada al gusto (por ejemplo, 1 zanahoria rallada, 1 taza de espinacas frescas)
- Vinagreta vegana al gusto
Instrucciones:
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Preparación de Quinoa:
- Cocina 1 taza de quinoa según las instrucciones del paquete. Reserva.
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Garbanzos Asados:
- Enjuaga y escurre los garbanzos.
- Mezcla con tus especias favoritas (paprika, comino, ajo en polvo).
- Asa en el horno a 200°C hasta que estén crujientes (aproximadamente 20 minutos).
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Armar el Bowl:
- Coloca una porción de 1 taza de quinoa en el fondo del tazón.
- Añade los garbanzos asados, las rodajas de aguacate y las verduras de temporada.
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Vinagreta Vegana:
- Prepara una vinagreta mezclando 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de mostaza dijon y sal al gusto.
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¡Disfruta!
- Vierte la vinagreta sobre el tazón y mezcla bien.
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